Правильно отформатированный и структурированный текст для публикации на сайте в любой CMS — это «лицо» копирайтера.
Хотите, чтобы редактор, корректор и веб-мастер заказчика всеми руками и ногами были за вас? Не ленитесь перед сдачей материала разметить в Гугл Документах стили заголовков (Н1, Н2...), убрать лишние пробелы, использовать правильные кавычки, не путать дефис с тире. Делайте отступ между заголовками и абзацами, оформляйте правильно списки.
Для использования специальных символов поможет прога под названием «Типографская раскладка Ильи Бирмана». Скачать и установить ее можно совершенно бесплатно. А вот пользоваться немного затруднительно. Виндовс не очень любит, когда подменяют его классические приложения. Придется повозиться с настройками языка и клавиатуры в Параметрах ОС.
Маленькие советы:
удерживайте клавишу WIN и пробел, чтобы вызвать меню изменения раскладки клавиатуры;
настройте в Гугл Доках автозамену: «точка пробел» на «точка без пробела; «пробел дефис пробел» на «пробел тире пробел»; " " на « » и т.д.
Соблюдать эти правила нужно всегда. Даже (особенно) когда пишете текст, который никто кроме вас читать не будет. Это называется «формирование профессиональных навыков».